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皆さんこんにちは!
京都市山科区でダイニングバーを営んでいる
Dining bar Deep blue、更新担当の富山です。
目次
〜お客様から「おいしい!」と評判の一本〜
当店にお越しいただくお客様の間で、今じわじわと人気を集めているドリンクがあります。
それが、当店だけのオリジナルラベルをまとった特別なシャンパン、通称「オリシャン」です。
このオリシャンの中身は、フランスで100年以上の歴史を誇る老舗ワイナリーで生まれた本格派スパークリングワイン。
ワイナリーの熟練職人が、食事との相性を第一に考え、丁寧に造り上げています。
特徴は、
口に含んだ瞬間に広がるフレッシュな柑橘の香り
きめ細やかな泡立ちと、喉ごしの軽やかさ
後味がスッと消える上品な辛口
グラスを傾けるたびに香りが立ち上がり、口中を爽やかにリセットしてくれるので、前菜からメイン、デザートまで幅広い料理に合います。
このスパークリングワインをさらに特別にしているのが、当店限定のDeep blueオリジナルラベル。
海を思わせる深いブルーと、可愛らしい魚のシルエットをあしらったデザインは、テーブルを一気に華やかに演出します。
記念日や誕生日はもちろん、女子会やデートにもぴったり。
ボトルがテーブルに運ばれてくる瞬間から、特別な夜の物語が始まります。
実際にオーダーいただいたお客様からは、
「辛口なのに驚くほど飲みやすい!」
「料理を引き立てるちょうどいい酸味」
「ボトルが可愛いからSNSにアップしたくなる」
といった嬉しい声を多数いただいています。
特に、当店自慢の熊本直送馬刺しとの相性は抜群。
赤身の旨味とたてがみの甘みを、すっきりと洗い流してくれるので、次の一口がまた恋しくなります。
乾杯の一杯に
きらめく泡とともにスタートするパーティーは、雰囲気も格段にアップ。
馬刺しとのペアリング
上赤身とたてがみの盛り合わせを一口、その後にオリシャンをひとくち…
この組み合わせはぜひ試していただきたい黄金ペアです。
当店の名前「Deep blue」は、オーナーの“海や水族館のような癒し空間”への想いから生まれました。
幻想的な青い光に包まれた店内で、魚たちの泳ぐ姿を眺めながら過ごす時間は、まさに非日常。
そんな空間で味わうオリシャンは、きっと他では体験できない特別な一杯になるはずです。
次回もお楽しみに!
Dining bar Deep blueは京都市山科区でダイニングバーを営んでおります。
お気軽にお問い合わせください。